Dụng cụ cho người mới bắt đầu làm bánh

Dụng cụ cho người mới bắt đầu làm bánh

Việc làm bánh ngày càng trở nên phổ biến. Các dụng cụ làm bánh sẽ giúp bạn làm ra những chiếc bánh thơm ngon cho bạn bè, gia đình. Trong giai đoạn mới bắt đầu làm bánh, quá trình sáng tạo các loại bánh làm không cần đến lò nướng là rất dễ hiểu. Sau đây Anh Quang shop chúng tôi xin giới thiệu một số Dụng cho cho người mới bắt đầu làm bánh.

Máy đánh trứng cầm tay

Máy đánh trứng cầm tay là dụng cụ phổ biến và được nhiều người ưa thích vì nhỏ gọn, giá mềm đáp ứng được các yêu cầu của các bạn mới bắt đầu làm bánh.

Âu trộn

Nếu nhà bạn sẵn các âu thuỷ tinh hoặc nhựa dẻo có kích thước lớn, bạn có thể tận dụng. Tuy vậy một chiếc âu trộn bột chuyên nghiệp, sáng bóng với giá cả hợp lý là một dụng cụ làm bánh đắc lực, không bị bắn đồ ra ngoài và giúp bạn thực hiện kĩ thuật đánh kem, đánh trứng. Âu trộn bột có nhiều nhất liệu: âu nhựa, âu thủy tinh. Do đó, Anh Quang shop khuyên bạn nên lựa chọn chất liệu inox. Một số loại âu trộn inox cao cấp chống trơn trượt trong quá trình làm bánh, giúp bạn kiểm soát nguyên liệu một cách hiệu quả.

Phới dẹt

Các loại phới dẹt có hình dạng giống chiếc xẻng, chất liệu có thể là nhựa, silicon. Spatula không chỉ giúp trộn bột dễ dàng mà còn giúp bạn thực hiện kĩ thuật fold.

Có 3 loại thìa spatula được bày bán trên thị trường: spatula nhựa giá rẻ, cầm nhẹ tay nhưng không chịu nhiệt và dễ bị gãy khi trộn loại bột nặng. Spatula silicon cán nhựa hay cán gỗ, là sự lựa chọn phổ biến do giá thành hợp lý, lại chịu được nhiệt cao. Spatula cán đúc là sản phẩm có giá cao nhất, có nhiều công dụng, cầm không bị đau tay, chịu nhiệt tốt và trộn được các loại bánh nặng.

Phới lồng

Mặc dù có máy đánh trứng nhưng phới lồng là một vật dụng không thể thiếu để trộn bột khô, đôi khi để đánh lòng trắng trứng. Phới lồng có 2 loại inox và silicon. Loại inox thông dụng nhất vì giá rẻ, dễ vệ sinh nhưng không bền như loại silicon. Loại silicon giá cao hơn, nhưng chất liệu mềm dẻo, linh hoạt hơn nhiều so với phới inox, giúp nạo sạch bột quanh thành âu tuy nhiên loại silicon lại khó rửa sạch hơn.

Các loại khuôn bánh và khay nướng

Loại khuôn đầu tiên cũng nghĩ đến đó là khuôn gato tròn. Sau đó là các loại khuôn như khay cupcake và khay nướng để làm cookies, bánh cuộn… Đây là các loại khuôn khay cơ bản nhất cho người mới bắt đầu

Khuôn tròn

Khuôn cơ bản nhất là loại khuôn tròn khoảng 20cm. Các loại khuôn gato rất đa dạng như đáy liền hay đáy rời, khuôn chống dính và cả khuôn trái tim, chữ nhật hình 3D ngộ nghĩnh. Tốt nhất với người mới bắt đầu, bạn nên có 1 khuôn tròn 18-20cm đế rời làm được cả mousse và cheese cake vừa dễ dàng lại rất ngon miệng

Trên đây là một số dụng cụ làm bánh đơn giản cho người mới bắt đầu. Để biết thêm thông tin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua đường dây nóng

ANH QUANG SHOP

Trự sở: 114 ngõ 53 đường Nguyễn Khoái, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội – Cơ Sở 2: số 43 Đặng Văn Ngữ Đống Đa Hà Nội

Điện thoại: (+84 4) 39840414 – 0988903344

Email: longquangco.hn@gmail.com

Sự hỗ trợ của các phụ gia khi làm bánh

Sự hỗ trợ của các phụ gia khi làm bánh

Một chiếc bánh thành công không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn phải tơi xốp. Để bánh có được hình dáng phồng đẹp như chúng ta vẫn thấy thì cần sự hỗ trợ không nhỏ của các chất gây nở, chất men. Chính những chất này làm cho bánh trở nên tơi xốp, dày dặn và ngon hơn. Hãy cùng Anh Quang shop chúng tôi đi tìm Sự hỗ trợ của các phụ gia khi làm bánh này nhé

Muối nở (Baking soda)

Muối nở có màu trắng tinh với thành phần chủ yếu gồm natri bicacbonat (NaHCO3), dễ tan trong nước và có tính hút ẩm tốt . Muối nở khi gặp nhiệt độ hoặc môi trường axit nhẹ sẽ giải phóng ra khí CO2 nên thường gây sủi bọt.

Đặc điểm:

– Muối nở thường được dùng trong các công thức mà nguyên liệu làm bánh có tính axit như mật ong, , sữa chua, cacao, đường nâu, chocolate, nước ép hoa quả…

– Cơ chế nở: muối nở tác dụng với hợp chất có tính axit, sinh ra carbon dioxide (CO2); dưới tác động của nhiệt độ cao hơi khi phồng lên giúp bánh nở đẹp hơn.

Bột nở (baking powder)

Bột nở là hỗn hợp có thành phần gồm baking soda, t lượng nhỏ tinh bột ngô để giữ cho thành phần khác khô ráo và một vài chất axit để tạo ra lượng khí CO2 cho các sản phẩm lên men khi nướng. Hiện nay phần lớn các loại bột nở được sử dụng là bột nở tác động kép, có nghĩa trong bột nở chứa 2 loại axit, 1 loại phản ứng ở nhiệt độ phòng khi có chất lỏng được thêm vào và loại kia phản ứng khi được làm nóng.

Đặc điểm:

– Bột nở bao gồm baking soda và một lượng axit để tương tác với baking soda, một chút tinh bột nên có thể sử dụng linh hoạt hơn muối nở.

– Được dùng trong các công thức không chứa nguyên liệu có tính axit.

Men nở (Yeast)

Được dùng chủ yếu khi làm bánh mỳ. Men nở chính là các vi sinh vật sống có khả năng tiết ra các chất enzyme có lợi như carbon dioxide (CO2) giúp thúc đẩy quá trình lên men tự nhiên của bột, khiến bột nở hơn.

Đặc điểm:

– Men nở cho tác dụng nở khi qua quá trình ủ.

– Cơ chế nở của men là phản ứng hóa học do men là sinh vật sống. Vậy nên nhiệt độ là yếu tố quan trọng hưởng khá nhiều đến men (hoạt động mạnh nhất: 20-37 độ C)

– Có 3 loại men thường gặp là:

+ Men tươi (fresh yeast): dạng khối, màu trắng, bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng được trong một thời gian rất ngắn.

+ Men khô (active dry yeast): dạng hạt, to, màu nâu, khi dùng men này phải trộn men cùng với nước ấm trước khi cho vào hỗn hợp làm bánh.

+ Men instant (instant yeast): men khô dạng hạt nhưng nhỏ và mịn hơn, không cần trộn với nước ấm trước khi dùng mà có thể trộn trực tiếp với hỗn hợp bột. Men instant giúp tạo ra nhiều khí gas hơn các loại men khô, như vậy sẽ tiết kiệm men hơn.

Trên đây là một số loại nguyên liệu làm bánh giúp chiếc bánh được nở đều, đep hơn thu hút ánh nhìn của rất nhiều người. Để biết thêm thông tin về các nguyên liệu làm bánh hay các dụng cụ làm bánh cơ bản hãy liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ sau:

ANH QUANG SHOP

Trụ sở: 114 ngõ 53 đường Nguyễn Khoái, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội

Cơ Sở 2: số 43 Đặng Văn Ngữ Đống Đa Hà Nội

Điện thoại: (+84 4) 39840414 – 0988903344

Email: longquangco.hn@gmail.com

Bí quyết để có chiếc bánh hoàn hảo

Bí quyết để có chiếc bánh hoàn hảo

Quá trình làm bánh không chỉ đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ, sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần nguyên liệu làm bánh mà cũng cần một số mẹo sử dụng dụng cụ làm bánh để có thể cho ra đời những chiếc bánh hoàn hảo nhất, phục vụ những người thân yêu trong gia đình. Sau đây Anh Quang shop chúng tôi xin chia sẻ một số Bí quyết để có chiếc bánh hoàn hảo, các bạn chú ý những điểm sau đây nhé!

Tránh dùng trứng khi còn lạnh

Để trứng ở nhiệt độ phòng là một việc tưởng chừng như rất đơn giản nhưng lại vô cùng quan trọng và cần thiết phục vụ quá trình làm bánh. Nếu trứng của bạn vẫn lạnh khi thực hiện thì bánh sẽ không được ẩm như mong muốn hoặc với những công thức làm bánh khác cần đánh bông trứng, trứng sẽ không thể bông lên được như yêu cầu. Nếu các bạn đang vội thì có thể đẩy nhanh quá trình này bằng cách cho trứng vào một bát nước ấm để khoảng 10-15 phút rồi cho trứng vào bột nhé

Đong chính xác lượng bột cần dùng

Các bạn chú ý múc bột vào cốc đong rồi dùng dao gạt phần ngọn bột đi nhé. Mọi người cũng đừng múc bột trực tiếp khi bột còn ở trong trung túi đựng, làm như thế thì bọt sẽ bị nén chặt hơn và sẽ đong nhiều bột hơn lượng bột cần dùng!

Dùng cọ Pastry để quét bơ chống dính

Cách bạn vẫn thường dùng là cho một chút bơ vào miếng giấy rồi thoa khắp lòng khuôn bánh, bạn hãy thử dùng một chiếc cọ trong trường hợp này, sẽ dễ dàng và bơ được đều hơn rất nhiều

Đặt khuôn bánh vào chính giữa lò

Bạn không nên đặt khuôn bánh chạm vào thành lò! Nếu lò nướng bánh của gia đình bạn không đủ rộng để đặt nhiều khuôn bánh cạnh nhau thì hãy đặt chúng lên các rãnh khác nhau trên cùng một lò, hiệu quả sẽ hơn rất nhiều lần.

Xoay khuôn bánh trong quá trình nướng

Thoa tác này giúp chiếc bánh của bạn được chín đều hơn nhưng để chắc chắn bánh không bị xẹp hãy đợi đến sau 2/3 thời gian nướng bánh rồi mới xoay khuôn bánh nhé. Nếu bạn nướng nhiều khay bánh ở các rãnh khác nhau thì đây cũng là thời gian thích hợp để bạn đổi vị trí giữa các khuôn với nhau.

Úp ngược bánh khi để bánh nguội

Phương pháp này làm mặt bánh trở nên phẳng hơn, giúp việc trang trí và chia các phần lớp bánh trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

Trên đây là một số bí quyết đơn giản giúp các bạn có thể cho ra đời một loại bánh hoàn hảo, ngon miệng nhất. Đến với cửa hàng Anh Quang Shop chúng tôi, các bạn có thể thoải mái lựa chọn những sản phẩm dụng cụ làm bánh phù hợp với quá trình làm bánh của mình từ những khuôn làm bánh hay dụng cụ làm bánh cơ bản. Để biết thêm thông tin hãy liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ sau

ANH QUANG SHOP

Trự sở: 114 ngõ 53 đường Nguyễn Khoái, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội – Cơ Sở 2: số 43 Đặng Văn Ngữ Đống Đa Hà Nội

Điện thoại: (+84 4) 39840414 – 0988903344

Email: longquangco.hn@gmail.com

Chọn trứng làm bánh như nào là đúng

Chọn trứng làm bánh như nào là đúng

Trứng là nguyên liệu làm bánh khá quan trọng hiện nay, có bao giờ bạn hỏi làm thế nào để chọn trứng tươi và mới chưa? Hãy để Anh Quang shop chúng tôi chia sẻ một số bí quyết giúp các bạn Chọn trứng làm bánh như nào là đúng này nhé!

Vỏ trứng:

Bạn hãy để ý kỹ, nếu trứng mới, tốt thì vỏ ngoài có lớp phấn mỏng màu trắng. Còn nếu vỏ nhẵn bóng, sáng, hoặc cảm giác là có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, kém chất lượng.

Bạn cũng có thể sờ vào vỏ trứng, nếu trứng tươi thường có cảm giác hơi ram ráp và khá nặng tay.

Soi:

Cầm quả trứng gà soi qua bóng đèn, hay dùng một quyển vở, tờ báo cuộn lại, soi trứng dưới ánh sáng mặt trời. Nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ không di chuyển, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ cùng hồng nhạt, lòng đỏ tròn và nằm ở giữa hoàn chỉnh thì đó là trứng tươi, còn mới. Bạn hoàn toàn yên tâm về những quả trứng như thế này.

Nếu trứng cũ để lâu ngày khi soi, thường thấy có màu đỏ với nhiều đường vân bao quanh di động và khoảng trống của buồng khi lớn. Tuy hơi cầu kỳ nhưng bạn cần nên soi và so sánh để chọn mua được những quả trứng thật sự chất lượng.

Lắc nhẹ:

Cầm quả trứng để lên tai và khẽ lắc nhẹ, nếu tạo tiếng động là trứng kém, để lâu ngày. Nếu không cần nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng đã bị hỏng hoặc trứng gà đang ấp dở…

Kiểm tra:

Nếu có điều kiện, bạn hãy thả trứng xuống chậu nước và quan sát, nếu thấy đầu nhọn của trứng chúc xuống thì đó trứng tốt, ngược lại là trứng đã hỏng. Bạn còn có thể kiểm tra trứng với nước muối bằng cách pha nước muối sau đó thả trứng vào nếu trứng nổi là trứng cũ, còn chìm xuống là trứng tốt.

Tuy nhiên cách này rất khó nếu bạn có ý định thử ở chợ hay ở các cửa hàng, vì chắc chắn người bán không cho phép. Vì thế, khi mua trứng bạn có thể phân biệt dựa vào các cách ở bên trên.

Phân biệt trứng giả:

Đập trứng ra ngửi thấy mùi tanh tự nhiên là trứng tốt còn nếu thấy mùi lạ (chua, hôi, hóa chất) thì đó là trứng đã hỏng, trứng cũ…

Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng:

Để bán trứng với giá cao, nhiều người bán hàng đã dùng axít acetic (có trong giấm, chanh) để tấy màu trứng gà công nghiệp cho giống trứng gà ta. Nhưng chỉ cần để ý và quan sát một chút bạn có thể dễ dàng nhận ra:

Trứng gà công nghiệp to hơn, trọng lượng từ 55 – 60g, trong khi trứng gà ta bé hơn, chỉ nặng trên dưới khoảng 45g.

Trên đây là một số cách nhận biết đơn giản trứng mới và trứng đã cũ. Hiện nay, Anh Quang shop chúng tôi cung cấp nhiều mặt hàng sản phẩm đa dạng từ dụng cụ làm bánh cơ bản đến nguyên liệu làm bánh cho khách hàng nhiều sự lựa chọn hơn. Để biết thêm thông tin chi tiết hãy liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ đường dây nóng sau

ANH QUANG SHOP

Trụ sở: 114 ngõ 53 đường Nguyễn Khoái, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội – Cơ Sở 2: số 43 Đặng Văn Ngữ Đống Đa Hà Nội

Điện thoại: (+84 4) 39840414 – 0988903344

Email: longquangco.hn@gmail.com

Những khuôn bánh được chị em yêu thích

Những khuôn bánh được chị em yêu thích

Bánh trung thu đa dạng kiểu dáng, mẫu mã, kích thước đang làm mưa gió trên thị trường. Để tạo ra được những chiếc bánh trung thu thì không thể thiếu các dụng cụ làm bánh nhất là Những khuôn bánh được chị em yêu thích. Có nhiều loại khuôn bánh trung thu như: khuôn gỗ, khuôn nhựa… Việc sử dụng các loại khuôn và bảo quản đúng cách, phù hợp với từng loại bánh giúp chị em làm được những chiếc bánh trung thu thơm ngon, đảm bảo vệ sinh.

Khuôn gỗ

Những chiếc khuôn bánh bằng gỗ luôn được nhiều người lựa chọn bởi độ bền cũng như chắc chắn, thanh thoát. Những mẫu hoa văn được chạm khắc tỉ mỉ, rõ nét và sắc sảo. Nhờ đó, những chiếc bánh trung thu làm ra với những hình dáng và hoa văn đẹp mắt.

Ưu điểm của khuôn gỗ đó là hoa văn được khắc in riêng từng loại, dễ lấy bánh ra khỏi khuôn bằng cách gõ mạnh vào thành khuôn. Tuy nhiên, hạn chế của loại khuôn gỗ này là kích thước bánh thường lớn trên 100g và hay bị ẩm mốc nếu tiếp xúc nhiều với nước mà không được phơi khô kỹ. Bạn phải lau sạch trước khi dùng để đảm bảo an toàn. Giá cả cũng cao hơn so với các khuôn bánh thông thường.

Khuôn nhựa

Khuôn bánh trung thu bằng nhựa được nhiều người sử dụng vì giá thành rẻ. Bên cạnh những chiếc khuôn bánh bằng gỗ, những chiếc khuôn nhựa được nhiều người lựa chọn dùng để làm ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn vì giá thành rẻ và phù hợp với việc sử dụng trong dịp tết Trung thu.

Với chất liệu nhựa nên khuôn bánh rất nhẹ, lại dễ lau chùi. Tuy nhiên, hạn chế lớn nhất của loại khuôn này là khi đóng bánh thì không chắc tay, hoa văn trên mặt bánh không được sắc nét và đẹp như khuôn gỗ.

Khuôn lò xo

Ưu điểm của khuôn lò xo là giá thành rẻ như các loại khuôn nhựa bình thường. Ngoài ra, còn rất cứng nên khi làm bánh sẽ tạo cảm giác chắc tay và dễ dàng ấn, khắc phục được một phần nào nhược điểm của khuôn nhựa.

Hơn nữa, khi làm bánh xong, bạn có thể dễ dàng vệ sinh khuôn lò xo nhờ chất liệu bằng nhựa cứng. Người dùng cũng không phải lo lắng khuôn bánh bị ẩm mốc hay tróc như khuôn gỗ. Đặc biệt, lò xo của loại khuôn này thường được làm bằng inox chất lượng cao nên người dùng cũng không lo bị gỉ sau khi dùng một thời gian. Khuôn cũng có rất nhiều kích cỡ kiểu dáng khác nhau nên bạn có thể lựa chọn cho mình một chiếc ưng ý và đẹp mắt nhất.

Khuôn silicon

Hiện nay càng nhiều người dùng khuôn silicon để làm bánh trung thu. Cũng như nhiều người sử dụng khuôn silicon để làm bánh trung thu tại nhà. Ưu điểm và nhược điểm phổ biến nhất của loại khuôn này là chúng chỉ được dùng để làm bánh trung thu rau câu mà không thể dùng làm cho các loại bánh trung thu truyền thống khác.

Hiện nay, cửa hàng Anh Quang shop chúng tôi chuyên cung cấp những dụng cụ làm bánh cơ bản đảm bảo chất lượng cũng như giá cả hợp lý. Hãy đến và tìm mua những dụng cụ làm bánh phù hợp nhất với bạn nhé. Chúc các bạn thành công!

ANH QUANG SHOP

Trụ sở: 114 ngõ 53 đường Nguyễn Khoái, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội – Cơ Sở 2: số 43 Đặng Văn Ngữ Đống Đa Hà Nội

Điện thoại: (+84 4) 39840414 – 0988903344

Email: longquangco.hn@gmail.com

Dụng cụ và vét bột dùng khi làm bánh

Dụng cụ và vét bột dùng khi làm bánh

Thế giới dụng cụ làm bánh thường rất đa dạng và phong phú, một người yêu bánh thì trong căn bếp sẽ không thể thiếu các dụng cụ làm bánh và vét bột chuyên dùng. Các dụng cụ cắt và vét bột giúp các bạn dễ dàng thực hiện các khâu trộn bột, đánh tơi bột… hoặc trang trí bánh, cắt bột bánh một cách đơn giản và dễ dàng hơn. Cùng khám phá Anh Quang shop khám phá các Dụng cụ và vét bột dùng khi làm bánh này nhé!

Bench Scraper ( Vét bột mỳ)

Là dụng cụ có một lưỡi dao sắc hình chữ nhật, hình vuông có thêm một cạnh bọc nhựa hay gỗ để cầm nắm. Đây là dụng cụ hữu dụng, hỗ trợ rất nhiều trong việc làm bánh cũng như giúp róc bột mỳ sau khi nhồi bột, cắt các loại bột mỳ sau khi nhồi, có thể cắt bột bánh quy và giúp di chuyển các khối bột mỳ đã nhồi.

Dough/ Bowl Scraper

Dough Scraper là dụng cụ chuyên vét bột nhưng khác với Bench Scraper. Đây là một miếng plastic hoặc miếng nhựa có kích thước nhỏ vừa với một cạnh thẳng còn phần còn lại có hình vòng cung, hữu ích khi bạn muốn gạt bột mỳ dính trên cây cán bột và vét sạch sẽ âu trộn bột.

Miếng cắt và vét bột làm bằng nhựa là dụng cụ giúp bạn cắt miếng bột dễ dàng hơn, không làm đứt liên kết của bột bằng cách vét bột trên bàn hoặc dính vào các dụng cụ sạch sẽ hơn

Cake leveler (dụng cụ chia tầng bánh)

Để cắt bánh và chia tầng sau khi làm bánh có nhiều dụng cụ khác nhau với vô vàn những loại dao chia tầng làm bánh, nhưng dụng cụ được khá nhiều người tin tưởng và lựa chọn, đó chính là Cake slicer. Đây là một dụng cụ để cắt bánh thành từng phần và chia tầng bánh như nhiều chiếc bánh ngọt nhỏ mà các bạn thường thấy trong các cửa hàng. Dụng cụ này giúp bạn cắt bánh ga tô ra thành nhiều lớp để trét kem hoặc làm bánh thành nhiều tầng.

Dao cắt pizza

Dụng cụ làm pizza không thể thiếu đó là dao cắt pizza inox, dao cắt pizza giúp bạn dễ dàng cắt chiếc bánh pizza thành nhiều phần bằng nhau và trông bắt mắt hơn. Bên cạnh công dụng dùng cắt pizza thì dụng cụ pizza cutter này còn giúp cắt một vài loại bột bánh mỳ hay là bar cookies.

Dao lưỡi răng cưa

Cắt bánh là công đoạn rất đơn giản nhưng để làm sao cho những miếng bánh sau khi cắt trở nên bắt mắt, dễ nhìn hơn thì không hề dễ chút nào. Ngoài những vật dụng thông thường như dao cắt, gọt, bạn còn có thể sử dụng một dụng cụ đơn giản khác đó là chiếc dao cắt bánh răng cưa tiện ích của cửa hàng chúng tôi.

Trên đây là một số dụng cụ cắt và vét bánh chủ yếu sử dụng trong làm bánh mà Anh Quang shop chúng tôi giới thiệu đến các bạn. Để biết thêm thông tin về các dụng cụ làm bánh như khuôn làm bánh hay đồ làm bánh hãy liên hệ với chúng tôi để được giải đáp mọi thắc mắc

ANH QUANG SHOP

Trụ sở: 114 ngõ 53 đường Nguyễn Khoái, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội – Cơ Sở 2: số 43 Đặng Văn Ngữ Đống Đa Hà Nội

Điện thoại: (+84 4) 39840414 – 0988903344

Email: longquangco.hn@gmail.com

Mẹo sử dụng máy đánh trứng cầm tay

Mẹo sử dụng máy đánh trứng cầm tay

Máy đánh trứng hiện nay không còn quá xa lạ đối với căn bếp của chị em nội trợ. Ngoài việc đánh trứng để làm những món ăn quen thuộc, đây còn là dụng cụ làm bánh không thể thiếu đối với phái đẹp. Đặc biệt nhất là bánh bông lan. Tuy nhiên việc sử dụng máy đánh trứng như thế nào cho hiệu quả cao nhất thì chưa chắc ai cũng biết. Sau đây là một số Mẹo sử dụng máy đánh trứng cầm tay mà dolambanh.net chúng tôi xin gửi tới các bạn tham khảo.

– Đặt máy nghiêng 45 độ

Sau khi đập trứng vào thố, thố không được quá nhỏ vì sẽ ngăn cản độ nổi của trứng, làm trứng văng ra xung quanh.

Bạn gắn que đánh trứng vào máy đánh trứng cầm tay. Đầu que tạo từ nhiều thanh kim loại đan với nhau, có dạng lồng và rỗng bên trong. Khi đặt máy đánh trứng cầm tay, bạn không nên đặt que cắm thẳng xuống mà hơi nghiêng khoảng 45 độ. Giữ máy đánh trứng cầm tay cố định, nghĩa là máy đứng yên, di chuyển thố trứng rồi nhấn nút.

Một máy đánh trứng thường có ba mức tốc độ. Bạn đánh từ mức thấp nhất đến cao nhất. Tránh tốc độ đột ngột sẽ ảnh hưởng đến độ phồng. Khi đã tăng, bạn không được giảm tốc độ.

– Que trộn tiết kiệm thời gian

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng bộ que đánh trứng để đánh kem, đánh bơ. Cách đánh như đánh trứng. Máy đánh trứng có hai loại: cầm tay và có bát. Mỗi máy gồm hai que: que đánh trứng và que trộn. Que đánh trứng dùng nhiều, còn que trộn ít người sử dụng. Tuy nhiên, que trộn giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức. Thay vì phải tốn công nhồi bột cho bột mịn đều với nhiều nguyên liệu thì bạn chỉ cần cho tất cả vào thố, đặt que trộn vào rồi bấm máy. Sau ít phút, bạn đã có khối bột mịn đều.

Những điều cần lưu ý khi dùng máy đánh trứng cầm tay.

– Không để dây điện hay phích cắm của máy bị ẩm ướt.

– Để máy tránh xa tầm tay của trẻ.

– Không để máy hoạt động khi máy bị trục trặc.

– Trước khi cắm điện, bạn cần chắc chắn nguồn điện được cung cấp phù hợp với nguồn điện được ghi trên máy.

– Lần đầu sử dụng, bạn cần tháo tất cả các bao bì của máy, rửa sạch sẽ que trộn và que đánh trứng.

Vệ sinh:

– Tắt máy, rút phích cắm ra khỏi ổ cắm, tháo que trộn và que đánh trứng

– Không để máy, dây điện hoặc phích vào nước.

– Rửa sạch que đánh trứng, que trộn bằng nước rửa bát rồi phơi khô.

– Lau khô thân máy bằng loại vải mềm ấm.

Cất giữ:

Cuộn dây vào đế máy, sau đó kẹp cho gọn. Buộc que đánh trứng, que trộn theo từng cặp riêng.

Anh Quang shop mong rằng với một số lưu ý nhỏ trên đây sẽ giúp các bạn có thể sử dụng máy đánh trứng cầm tay hữu ích đạt hiệu quả cao nhất. Để tìm mua máy đánh trứng hay nhiều dụng cụ làm bánh khác hãy đến với chúng tôi đảm bảo chất lượng và giá thành hợp lý. Mọi thông tin liên hệ theo địa chỉ sau:

ANH QUANG SHOP

Trụ sở: 114 ngõ 53 đường Nguyễn Khoái, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội – Cơ Sở 2: số 43 Đặng Văn Ngữ Đống Đa Hà Nội

Điện thoại: (+84 4) 39840414 – 0988903344

Email: longquangco.hn@gmail.com